Siamo felici di condividere una nuova serie di video dedicati alla Rev Series, pensati per offrire una lettura chiara e pratica della tecnologia Ceado applicata al lavoro quotidiano di baristi, torrefazioni e café.
I contenuti sono presentati da Hugh Kelly, Campione Barista Australiano 2016, 2017 e 2020 e finalista al World Barista Championship, che porta una prospettiva unica maturata tra competizioni internazionali, sviluppo macinacaffè e operatività in café ad alto volume.
Questa serie è un approfondimento tecnico ed esperienziale su come il design dei macinacaffè influenzi davvero workflow, consistenza e profilo aromatico in tazza.
In questa serie scoprirai:
- Differenze tra Rev Steel, Titan e Zero in base all’uso reale in café
- Come la gestione del calore influenza stabilità ed estrazione
- Come WAM e Steady Lock lavorano insieme per garantire consistenza
- Il ruolo della geometria delle macine nel definire il sapore
- L’importanza dei composti aromatici volatili: approfondimento su Rev Zero
- Buone pratiche di pulizia e performance nel lungo periodo
Guarda la playlist completa qui
Questa serie è pensata per aiutarti a scegliere, utilizzare e comprendere meglio il tuo macinacaffè, riducendo sprechi e migliorando il sapore e la qualità in tazza.
