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Per la schiuma dell'espresso:
2 shots di caffè espresso, 20 secondi di mixer con ghiaccio (4 cubetti)

Per la schiuma di latte:
100 ml di latte, un cubetto di ghiaccio. Mixer per 30 secondi.
Guarnire con la scorza d'arancia (o la scorza di pompelmo rosa per una nota più citrica e amara).


Equipment:

E5SD macinacaffè single dose

M98 mixer

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